Fermentieren ist eine jahrhundertealte Methode zur Haltbarmachung und Veredelung von Lebensmitteln, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffdichte und die probiotische Wirkung erhöht. Entdecke die Kunst des Haltbarmachens! In diesem Kurs lernst du, wie du Gemüse fermentierst und deinen eigenen Oxymel – ein altbewährtes Hausmittel aus Essig, Honig und Kräutern – herstellst. Gesund, lecker und ganz natürlich.